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ローフード試食会

2020.02.18 ギャラリー活動日記

先日のローフード試食会の様子です。


講師の方が調理された料理を試食し、ローフードを色んな方に知って頂く会でした。

ローフード(raw food)は、生の食べ物のこと。

彩りが美しく、体にも優しい料理で、皆さん調理方法など質問されていました。


食材のことや調理法のこと、本や雑誌、インターネットにもたくさんの情報が載っていますが、

直接プロに話を聞いて、実際に食べてみて体がどう感じるか。

体に直結することなので、確かめながら選びたいものです。