先日のローフード試食会の様子です。

講師の方が調理された料理を試食し、ローフードを色んな方に知って頂く会でした。

ローフード（raw food）は、生の食べ物のこと。

彩りが美しく、体にも優しい料理で、皆さん調理方法など質問されていました。

食材のことや調理法のこと、本や雑誌、インターネットにもたくさんの情報が載っていますが、

直接プロに話を聞いて、実際に食べてみて体がどう感じるか。

体に直結することなので、確かめながら選びたいものです。