「飲むキムチ」とも呼ばれる水キムチは、ぬか漬けの十数倍の乳酸菌が摂れるとも言われ、夏にぴったり！今年はレシピをバージョンアップ。自家製フルーツコンブチャや麹調味料を使ったW発酵で、夏バテ対策にも◎水キムチ漬け汁を活かしたアレンジメニューや、キャベツの発酵「サワークラウト」、糠漬けアレンジもご試食いただけます。

「水キムチレッスン」

　日　時：7/5(土)10：00～12：00/13：00～15：00

　参加費：5,000円
　内　容：乳酸発酵のミニ講座・水キムチ作り(1ℓ)
　　　　　乳酸発酵たっぷり発酵食ランチ付

　予　約：インスタグラムDMにて（＠kouji_to_kurashi）
　　　　　・お名前（フルネーム）
　　　　　・連絡先携帯番号
               以上をお知らせください。

　講　師：麹と暮らしHARU主宰　寺崎 瑛子
　　　　　上級麹士/発酵食インストラクター/発酵食品ソムリエ