やさしくからだを整える発酵食。
美味しく楽しく、続けられる発酵食をお伝えします。

日　時：2/15(日)10：00～12：00

【内　容】
・麹ヤンニョム作り（お持ち帰りあり）
・ローフード寿司ロールなど
発酵ローフードランチ付き
参加費：5500円
お問合：インスタグラムDM（＠kouji_to_kurashi）
　　　　または公式LINEにてお問合せ、お申込み下さい。

ローフードとは、食材をできるだけ加熱せず、酵素や栄養を生かしていただくからだにやさしい食事。軽やかで心地いいけれど、ローフードだけでは少し物足りなく感じることもあります。そこで、麹。麹をプラスすることでローフードはぐっと味わい深く、心もからだも満たされる一皿に。生きた酵素と麹の奥深い旨みをストイックになりすぎず、日々の食卓へ。やさしく、からだをととのえる食を。美味しいが一番！無理しない、続けられる発酵食をお伝えします。※一部、加熱調理を含みます。

講　師：麹と暮らしHARU主宰　寺崎 瑛子
　　　　　上級麹士/発酵食インストラクター/発酵食品ソムリエ